گلیسرین مونو استئارات(GMS)

از ترکیب گلیسرین و اسید استئاریک به دست می آید در صنایع غذایی ،ارایشی و دارویی برای بهبود بافت و پایداری محصولات استفاده میشود Gms به مخلوط شدن مواد اب گریز و اب دوست کمک می کند و خاصیت امولسیون کنندگی و غلظت دهندگی دارد